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说法前后不一蒙牛作何解释

　　作者：周筱赟
　　2009年02月21日新京报

　　此前，蒙牛公司面对质疑，在2月14日召开的新闻发布会上称，特仑苏牛奶
中添加的“造骨牛奶蛋白”( OMP），并不是安全性还在争论中的物质“类胰岛
素生长因子”( IGF-1），而是从新西兰进口的“牛奶碱性蛋白”( MBP），MBP
的安全性受到了美国食品和药物管理局( FDA）等国际权威机构的认可。蒙牛技
术总监母智深也表示，MBP的生产工艺和组成在FDA有认证，“牛奶碱性蛋白在
2007年6月已经获得了FDA的GRAS认证”。

　　但是，据《财经》昨日报道，FDA明确否认曾经认证过牛奶碱性蛋白。事实
是，FDA的确收到过牛奶碱性蛋白的告知材料，FDA的回复文书对结论没有表示质
疑，但并不意味着对该产品的认证，并强调将这种食品原料归入“一般认为安全
的物质”( GRAS）并不是FDA的决定，并要求申报公司保证其安全性。

　　蒙牛公司的解释前后不一，已非首次。2006年特仑苏牛奶上市后，蒙牛一直
宣传OMP系蒙牛公司自主研发，拥有多项专利，但此次事件后，蒙牛承认OMP即
MBP，是通过上海统园公司从新西兰TATUA公司进口，是日本和新西兰的乳品企业
首先分离出来，在欧美等国已使用多年。( 新华社2月15日电）对这种明显的矛
盾，发布会上蒙牛公司总裁杨文俊解释，“这涉及专利方面”。笔者未能理解，
国外使用多年的蛋白，如何成了蒙牛“率先从牛乳中发现并开发”的专利呢？

　　对IGF-1的问题，蒙牛公司事发后的一系列解释，都是强调添加的OMP并非
IGF-1。然而，网友和媒体均发现，在中国国家知识产权局网站上，用专利申请
号“CN200610003551.9”检索，至今还能查到，蒙牛公司在2006年申报的一项专
利“一种液态奶”，发明的摘要称“本发明通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以
满足人体的生理需求，能够促进人体对钙的吸收”。

　　蒙牛公司对此作了解释，称蒙牛公司申请了很多专利，是用于储存，并不一
定马上使用。然而问题在于，笔者在内蒙古农牧业产业化办公室网站查到一篇标
明来自“ 内蒙古产业化办公室”的文章，题为《科技催生发展动力创新铸就辉
煌业绩( 蒙牛集团）》，这篇文章中明确说，特仑苏牛奶“已受专利的保护，专
利名称为《一种液态奶》，申请号为200610003551.9”，并明确称“本发明通过
在牛奶中添加IGF-1，基本可满足人体对钙的吸收”。

　　此外，以蒙牛公司技术总监母智深为主要作者，在《中国乳品工业》2008年
第2期上发表论文《造骨牛奶蛋白( OMP）主要成分功效学研究进展》，明确称
IGF-1是OMP的主要成分之一。

　　以上这些证据，形成了一个证据链，指向OMP主要成分之一是IGF-1。而蒙牛
公司的解释，颇多前后不一之处，让人无法信服。特别是蒙牛公司指出，由内蒙
古质监局出具的相关调查报告称特仑苏牛奶“未添加IGF-1”，这和上述论文、
专利、文件都是矛盾的。

　　希望蒙牛公司能正面回应上述问题，给公众一个真相。